Was zum Kuckuck
„Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine. Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.“
Fritz Maytag – amerikanischer Braumeister
Die Kuckuck Braumanufaktur wurde 2019 in Villingen gegründet und beschäftigt sich seither mit diesem Quäntchen Zauberei, um ganz besondere Biere zu brauen.
Durch reine handwerkliche Herstellung mit ausgewählten Rohstoffen, die langsame Gärführung und die lange Reifezeit werden in der Kuckuck Braumanufaktur Biere gebraut, die durch traditionelle Flaschengärung vollendet werden und dadurch in ihrem Geschmack einzigartig sind.
Als Mikro-Brauerei ist die Menge der produzierten Flaschen gering und beläuft sich durchschnittlich auf ca. 80 Flaschen pro Brauvorgang. Jede dieser Flaschen wird von hand abgefüllt, verschlossen und etikettiert.
Die Liebe zu diesem Handwerk schmeckt man in jedem Tropfen.
Überzeugen Sie sich selbst. Lassen Sie sich bei einem Bier-Tasting im hauseigenen Biermuseum der Kuckuck Braumanufaktur von besonderen und fast vergessenen Bierstilen begeistern.
© Copyright – Braumanufaktur Kuckuck Villingen